J'ai testé pour vous les Hamburgés de Big Fernand (Paris 2ème)
Non, il n'y a pas de fautes dans le titre de ce message. Chez Big Fernand, nous ne parlons pas de hamburgers mais bien de hamburgés pour insister sur la prononciation à la Française. Si vous arrivez en disant que vous voulez manger des "haamgeurgeurs" vous risquez de vous faire éjecter du restaurant !
Big Fernand à tapé très fort dans le monde du burger à Paris, avec des recettes originales préparées devant vous et des ingrédients frais. Tout est fait maison, avec des produits de qualité. Les mélanges proposés sur la carte peuvent sembler inquiétants, mais le résultat est fantastique. Des burgers à la courgette grillée ?! Oui, tout est possible chez Big Fernand.
Voici quelques recettes signées Big Fernand :
Le Big Fernand :
Boeuf
Tomme de Savoie
Tomates séchées
Persil plat
Sauce Tata Fernande
Le Philibert :
Poulet
Tomme de Savoie
Poivrons grillés
Estragon
Sauce Tonton Fernand
L'Alphonse :
Gigot d'agneau
Tomme de Savoie
Aubergines grillées
Coriandre
Sauce Tonton Fernand
Cependant pour mon burger, j'ai choisi de faire une composition. Boeuf, fromage raclette, courgettes grillées, sauce barbecue maison, persil plat avec les "Fernandines" qui sont des frites maison épluchées, découpées sur place juste avant le service ! Le tout saupoudré d'assaisonnement maison.
Voici l'adresse :
Big Fernand Paris 2e
32 Rue Saint-Sauveur
75002 Paris
http://www.bigfernand.com/
C'est à quelques rues de la station de Métro Sentier (sur la ligne 3).
Un autre point qui fait toute la différence, l'équipe est jeune et très sympathique ! Beaucoup d'humour et un accueil exceptionnel. Mais attention, les places sont rares ! En effet, le restaurant est très populaire et surchargé passé 19h30.
Bonne dégustation !